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Alpeggi, alpigiani e formaggi della Valle d’Aosta
Il libro propone 23 itinerari escursionistici, che hanno come meta i più caratteristici, panoramici e interessanti alpeggi dove si producono e in molti casi si vendono differenti tipologie di formaggi sia di latte vaccino che caprino: fontina, formaggio valdostano, serac, brossa, tome stagionate e formaggette fresche.Gli itinerari, dettagliatamente descritti, sono tutti facili e alcuni abbastanza brevi. Al ritorno l’escursionista non porterà con sé soltanto un gustoso formaggio d’alpeggio ma anche la scoperta di un paesaggio montano “naturale” che in realtà è frutto di secoli di lavoro da parte dell’uomo, l’incontro con gli alpigiani, custodi dei luoghi dove trascorrono gran parte dell’estate avendo cura dei loro animali, e con i casari depositari di un sapere antico che in altri luoghi va perdendosi.Il libro è corredato da 90 fotografie a colori e da una cartina della Valle d’Aosta.
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Cicogna ultima Thule – In cammino dal Lago Maggiore al Val Grande
Un viaggio a piedi dal Lago Maggiore alla wilderness della Val Grande (VB), un viaggio nella geografia del territorio ma anche nel tempo, dove i ricordi personali dell’autore, nato e cresciuto in questi luoghi, si intrecciano a doppio filo con la Storia.